Introduction
Le jardinage en hiver en Normandie peut sembler difficile, mais il offre de nombreuses possibilités pour ceux qui souhaitent embellir leur jardin pendant la saison froide. Les conditions climatiques particulières de cette région permettent de cultiver une variété de plantes résistantes aux températures basses. Découvrez dans cet article quelles plantes vous pouvez planter de décembre à février pour un jardin coloré et florissant en Normandie.
1. Plantes à planter en hiver (décembre à février) en Normandie
1.1 Plantes vivaces résistantes au froid
Certaines plantes vivaces prospèrent même pendant les mois les plus froids. Voici quelques-unes qui s’épanouissent en hiver en Normandie.
Hellébore (helleborus niger) – Plantez entre novembre et janvier
La Hellébore (Helleborus niger), également connue sous le nom de Rose de Noël, est l’une des premières à fleurir dès l’hiver. Cette plante robuste résiste aux gelées et peut être plantée entre novembre et janvier pour une floraison dès le mois de décembre.
Aconit d’automne (aconitum carmichaelii) – Plantez en décembre
L’Aconit d’automne (Aconitum carmichaelii) est une plante vivace très résistante aux températures froides. Elle fleurit à la fin de l’automne ou au début de l’hiver, offrant de belles teintes bleues au jardin. Plantez-la dès décembre pour profiter de sa floraison hivernale.
Pervenche (Vinca minor) – Plantez jusqu’à février
La Pervenche (Vinca minor) est idéale pour créer un tapis de verdure en hiver. Ses petites fleurs violettes ou blanches égayeront votre jardin, et son feuillage persistant résistera au froid. Vous pouvez la planter jusqu’à février pour qu’elle prenne racine avant l’arrivée du printemps.
1.2 Arbustes à feuillage persistant
Les arbustes à feuillage persistant sont essentiels pour garder du vert dans votre jardin, même en hiver. Voici quelques exemples à planter en cette saison.
Houx (Ilex aquifolium) – Plantez en décembre
Le Houx (Ilex aquifolium), avec ses baies rouges et son feuillage vert foncé, est un arbuste incontournable pour l’hiver. Il peut être planté en décembre et résiste bien aux rigueurs du climat normand.
Laurier-tin (Viburnum tinus) – Plantez en novembre à février
Le Laurier-tin (Viburnum tinus) est un arbuste à feuilles persistantes qui fleurit dès décembre, apportant des touches de blanc ou de rose au jardin pendant les mois froids. Plantez-le entre novembre et février pour une floraison hivernale durable.
Fusain (Euonymus fortunei) – Plantez en décembre
Le Fusain (Euonymus fortunei) est un arbuste qui peut être planté tout au long de l’hiver, notamment en décembre. Il est parfait pour former des haies ou des bordures et supporte très bien le froid.
2. Plantes à fleurs pour ajouter de la couleur en hiver
2.1 Plantes à fleurs résistantes au froid
Il existe plusieurs plantes à fleurs qui résistent bien aux températures basses et peuvent apporter de la couleur à votre jardin pendant l’hiver.
Pensée (Viola tricolor) – Plantez en décembre
La Pensée (Viola tricolor) est l’une des premières fleurs à faire leur apparition dès l’hiver. Elle peut être plantée dès décembre pour une floraison qui dure jusqu’au printemps. Ses couleurs variées ajoutent de la gaieté à votre jardin même en hiver.
Cyclamen de Naples (Cyclamen hederifolium) – Plantez en décembre
Le Cyclamen de Naples (Cyclamen hederifolium), avec ses petites fleurs roses ou blanches, est parfait pour fleurir les sols ombragés et les zones fraîches du jardin. Plantez-le en décembre pour profiter de ses fleurs dès l’hiver.
2.2 Plantes pour apporter de la texture et du caractère
Certaines plantes offrent plus que de la couleur, elles apportent également de la texture et du caractère à votre jardin d’hiver.
Graminées Ornementales (Pennisetum, Miscanthus) – Plantez en décembre
Les Graminées ornementales (Pennisetum, Miscanthus) sont idéales pour ajouter du volume et du mouvement à votre jardin. Plantez-les en décembre pour qu’elles prennent racine avant le printemps.
Bambou (Fargesia) – Plantez entre décembre et février
Le Bambou (Fargesia), une plante résistante et persistance, est parfait pour créer un écran végétal dans votre jardin d’hiver. Il peut être planté entre décembre et février pour se développer dans les mois à venir.
3. Plantes aromatiques et légumes à planter en hiver
3.1 Plantes aromatiques adaptées à l’hiver
Certaines plantes aromatiques peuvent être cultivées pendant les mois d’hiver en Normandie. Elles sont parfaites pour ajouter une touche de saveur à vos plats tout au long de l’année.
Thym (Thymus vulgaris) – Plantez jusqu’à février
Le Thym (Thymus vulgaris) est une plante aromatique résistante au froid. Vous pouvez la planter jusqu’à février pour qu’elle pousse bien pendant la saison froide. Elle peut être utilisée dans de nombreux plats pour rehausser la saveur de vos recettes.
Romarin (Rosmarinus officinalis) – Plantez en décembre
Le Romarin (Rosmarinus officinalis) est également une plante aromatique qui peut être plantée en hiver, particulièrement en décembre. Résistant au froid, il peut être cultivé en extérieur en Normandie et ajoutera une saveur subtile à vos plats.
3.2 Légumes résistants à l’hiver
Les légumes peuvent aussi être plantés pendant l’hiver, en particulier ceux qui sont résistants au froid.
Chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica) – Plantez en décembre
Le Chou frisé (Brassica oleracea var. sabellica) est un excellent légume à cultiver en hiver. Il résiste bien aux températures froides et peut être planté en décembre pour une récolte au printemps.
Ail (Allium sativum) – Plantez jusqu’en février
L’Ail (Allium sativum) est une plante rustique qui peut être plantée en hiver, idéalement entre décembre et février. Il résiste aux gelées et peut être récolté au printemps ou en été suivant la variété.
Conclusion
Jardiner en hiver en Normandie est tout à fait possible, grâce à une sélection de plantes adaptées aux conditions climatiques de la région. En choisissant des plantes vivaces, des arbustes persistants, des fleurs et des légumes résistants au froid, vous pourrez créer un jardin qui reste vivant et coloré, même pendant la saison hivernale. N’hésitez pas à planter ces espèces entre décembre et février pour qu’elles prennent racine avant l’arrivée du printemps. Ainsi, vous pourrez profiter de votre jardin tout au long de l’année.
